APRESENTAÇÃO

     A Estação de Piscicultura da ETE Orlando Quagliato teve como ponto de partida o projeto de desenvolvimento tecnológico Piscicultura: Tecnologia Aplicada ao Aprimoramento do Ensino Técnico e do Desenvolvimento Rural Regional implantado na escola em 2000, posteriormente o projeto concorreu e venceu concurso de projetos promovido pela Fundação VITAE e sua execução no período de 2002 e 2003 proporcionou a escola condições para implantação de laboratório de microbiologia, análises de água e de patologia de peixes, modernização do laboratório de reprodução e a aquisição de equipamentos sofisticados que fez com que a escola se tornasse referência na área de piscicultura. Desde o início a estação conta com o professor Reginaldo Borges da Silva como coordenador responsável e do funcionário Reginaldo Alves de Souza como técnico responsável. Hoje, auxiliam também na estação, o professor Rodrigo Eduardo Goulart Salaro, médico veterinário e o professor Edson Suzuki, zootecnista.

VENDA DE PEIXES E ASSISTENCIA TÉCNICA

A Estação de Piscicultura comercializa peixes de água doce (alevinos, juvenis e adultos) e presta assessoria aos produtores desde o planejamento do empreendimento, a execução da infra-estrutura de produção, o manejo das espécies até a orientação para comercialização.

ATENDIMENTO E VENDA
(14) 3372-2011
(14) 9733-0071
E- mail: piscicultura@etesantacruz.com.br

A Estação de Piscicultura oferece também horas de lazer de boa pescaria no açude, onde funciona o pesque e pague aberto ao público.

Obs. A escola oferece também alimentação aos pescadores a R$ 3,00 o marmitex

Dicas de pescaria- http://www.pesca.com.br/mundodapesca/peixe/doce/água_doce.htm

1. Laboratório de Reprodução Induzida: Onde são realizadas as reproduções dos seguintes espécies: Pacu, Piauçu, Patinga, Curimba, Carpas, Bagre Africano, Matrinxã. É constituída de 20 viveiros escavados para reprodutores e alevinagem, com 12.000 metros de lâmina de água

2. Laboratório de Reprodução de Reversão de Tilápias: São viveiros tipo estufa com revestimento, onde é feito o cruzamento e a reprodução das espécies nilótica e tailandesa, possibilitando-nos os alevinos híbridos. A estrutura e composta de 5 estufas revestidas, com média de 300 m3 por estufa no total de 1.500 m3 e 10 viveiros escavados no total de 700m3.

3. Sistema de Criação de Engorda em Tanques-rede: A piscicultura conta com uma represa de 26.000 metros de lâmina d’água, que abastece os viveiros escavados. Na represa, também, é desenvolvido sistema de criação de tilápias em tanques-rede, os viveiros são de 4m3, com capacidade para 200 kg de peixes/ tanque

4. Laboratório de Análises físico-químicas e microbiológica da água
5. Laboratório de Patologia de peixes

DICAS E INFORMAÇÕES ÚTEIS
ASPECTOS BÁSICOS DA QUALIDADE DA ÁGUA

Para um bom desenvolvimento dos organismos aquáticos e uma produção economicamente viável tem que se ter um adequado controle do meio, ou seja, da água dos viveiros onde são cultivados.
Os parâmetros físicos e químicos fundamentais no controle da qualidade em piscicultura, são os seguintes:

FÍSICOS
TEMPERATURA


É um dos fatores mais importantes exigidos em viveiros. Quanto mais alta a temperatura, maior será a atividade dos peixes, aumentando o consumo de oxigênio. Diferenças de temperatura maiores que 3 a 4ºC na água provoca estresse e até mesmo a morte. A temperatura da água afeta o consumo alimentar, normalmente, uma queda de 2 a 5ºC, reduz em 10 a 20% o consumo alimentar, a faixa ideal encontra-se entre 25 a 32ºC variando de espécie para espécie.


COR


Ä água que apresentar coloração verde clara é a mais indica para a criação de peixes, pois Apresentam elementos para manutenção da vida aquática.
TURBIDEZ
As águas turvas não são ideais para a aqüicultura, pois impedem a penetração da luz solar, prejudicando o desenvolvimento de fitoplâncton (alimento natural).


TRANSPARÊNCIA


É definida com a profundidade na qual o disco de secchi desaparece ao ser submerso na água, indicando a quantidade de plâncton, de matéria orgânica, de peixes e turbidez ocorrente de chuvas. Ë difícil estabelecer uma transparência ideal, mas geralmente está entre 40 a 60 cm. Medir sempre no horário determinado (entre 9:00 e 15:00h) e evitar regiões de sombra.

QUÍMICOS

pH

A água não pode estar nem muito ácida nem muito alcalina para se conseguir uma boa produção. Os valores entre 7.0 e 8.0 são considerados ótimos para a piscicultura. A maioria das espécies de peixe não sobrevive a grande variações de pH, um pH ácido pode paralisar o crescimento dos peixes, inibir a reprodução, ou até mesmo levar a morte. O excesso de ração e mesmo o estresse são fatores que afetam o pH da água, assim recomende- se medir regularmente.


ALCALINIDADE


Indica a presença de sais minerais dissolvidos na água, tais como carbonatos e bicarbonatos. Valores entre 20 a 300 mg/L de alcalinidade é uma boa indicação sobre a qualidade de tais sais, pois ajudam na formação de Plânctons (alimento natural).


DUREZA


Refere-se à presença de sais de cálcio e magnésio na água. Valores entre 55 a 200 mg/L é o ideal. É importante medir a dureza, pois valores inferiores a 20 mg/L, causam deficiência de nutrientes nas células das algas que compõem os fitoplânctons. Quando os valores, tanto da alcalinidade quando da dureza estiverem baixos, recomenda-se a realização de calagem para elevá-los.


AMÔNIA


Proveniente da decomposição da matéria orgânica, da ração e dos excrementos, a amônia vem a ser prejudicial e deve ser medida com freqüência. O pH e a temperatura da água regulam a proporção entre as concentrações de amônia. Ao aumento de uma unidade de pH causa um aumento de cerca de 10 vezes na concentração de amônia. Os níveis tóxicos estão entre 0.6 a 2.0 mg/L.

OXIGÊNIO DISSOLVIDO


É utilizado para que a energia contida nos alimentos possa liberar-se e ser aproveitada para as funções vitais dos peixes. A temperatura da água tem grande influência na quantidade de oxigênio, assim:
- Quanto mais baixa for a temperatura, mais rico em oxigênio será o meio aquático;
- Quanto mais alta a temperatura, menor será a quantidade de oxigênio na água.
As duas principais fontes de oxigênio dissolvido: são ar atmosférico e fotossíntese dos fitoplânctons.
Os fitoplânctons dependem da luz solar para produzir oxigênio, portando em dias nublados e com excesso de algas e alimento aliados a altas temperaturas o nível de oxigênio pode chegar a ser crítico, causando a mortalidade. Se isto ocorrer devemos tomar as seguintes providências:
- Cessar a alimentação, pois em níveis baixos de oxigênio o peixe não se alimenta;
- Aumentar o máximo à renovação da água;
- Evitar manejar os peixes, pois estarão debilitados;
- Evitar revolver o fundo, evitando a suspensão de matéria orgânica;
- Suspender adubações;
- Ligar aeradores de forma que a água não revolva o fundo.

ASPECTOS BÁSICOS DE MANEJO, DESINFECÇÃO E ADUBAÇÃO
DESINFECÇÃO DE VIVEIRO

É necessário desinfetar o viveiro, para eliminar possíveis predadores indesejáveis, tais como: Peixes Carnívoros, Lambaris, Tuviras, Pirambóias, Larvas de outros peixes, Bactérias, Fungos, Parasitas, Libélulas, etc.
Viveiros onde ocorreram problemas com doenças deve-se aplicar 200g/m² de cal virgem;
Viveiros isentos de doenças, aplicar 100g/m² de cal virgem.


CALAGEM


A calagem deve ser feita com a finalidade:
- corrigir o pH do solo e da água;
- melhorar as condições do solo tornando disponíveis outros nutrientes, como N, P, K e outros.
- aumentar a alcalinidade e a dureza.
É recomendado realizar a calagem uma semana antes da adubação.
DOSAGEM: 100g/m² Calcário Dolomítico


ADUBAÇÃO


Visa aumentar a produção de alimentos naturais com o desenvolvimento de plâncton (Fito e zooplanctons), visando nutrientes para tal fim. Podemos utilizar adubos de duas fontes

QUÍMICA:

• Uréia ____________________________ 3 g/m2

ORGÂNICA:

• Esterco de Bovinos _______________ 600 g/m²
• Esterco de suínos ________________ 200 g/m²
• Esterco de galinha ___________100 a 200 g/m²
• Farelo de Arroz ___________________ 10 g/m2

RECOMENDAÇÕES: A água deve estar em pH neutro; alcalinidade superior a 20 ppm; evitar adubar em dia frios; diminuir ou suspender adubações em dias nublados.

Manejos sanitários

São manejos realizados semanalmente ou mensalmente para que acha um melhor desenvolvimento do meio aquático.
Recomendam-se alguns tipos de produtos:
- Sal Comum: É utilizado mensalmente ou semanalmente para melhorar a qualidade da água e prevenção de certos Parasitas, Fungos, e Bactérias externas.
DOSAGEM: 120 Kg/ ha ou 12g/m²

AS VANTAGEN DO USO DA VITAMINA “C”

A falta ou deficiência prejudica a formação do tecido conjuntivo, causa deformação na parte óssea e pode inibir a reprodução. o suprimento diário de vitamina c na ração auxilia em:
Prevenir e amenizar os efeitos negativos de estressores ambientais; facilita os processos de cicatrização dos tecidos; reduz ou neutraliza a toxidade por contaminantes; aumenta a defesa imunológica contra infecções bacterianas.
No caso do inverno, recomenda-se iniciar a administração 1 2 meses de seu início, embora as rações já possuam uma certa quantidade de vitamina C, os piscicultores costumam colocar uma quantidade adicional.

TABELA PARA BIOMETRIA

Estimativa dos pesos através das medidas de comprimento padrão (da ponta do focinho até as inserção da nadadeira caudal) dos peixes do tanque. Tendo a temperatura à 25º C.